Картофелечистка МОК-300М

Картофелечистка МОК 300 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания. Картофелечистка МОК 300 выполнена в напольном варианте и в отличии от предыдущей модели МОК-250, используется новая конструкция диска очистки и инновационный метод его покрытия абразивом, что значительно увеличивает производительность. Любой современный ресторан, чтобы справляться с обслуживанием большого количества посетителей и при этом расходовать минимум ресурсов, должен оснастить свою технологическую зону качественным оборудованием. Здесь нет мелочей, и даже такой, с виду простой процесс, как очистка картофеля, должен быть автоматизированным. Картофелечистка МОК-300 предназначена для очистки картофеля и корнеплодов от кожуры. Она прекрасно подходит для заведений питания среднего и крупного размеров. Среди плюсов этого оборудования можно выделить объем перерабатываемой продукции – 300 килограмм в час, тогда как МОК-250 обрабатывала на 50 кг меньше. При этом технологический цикл проходит быстро и с минимальным количеством отходов. Принцип действия картофелечистки мок-300, как и предшествующей модели мок-250 – периодический. То есть необходимо выгрузить обработанную партию продукта прежде, чем загружать новую. Для этого в оборудовании существуют емкость для загрузки и уплотненная резиной дверца для выгрузки. Экономичность обработки картофеля и клубневых культур достигается благодаря конструктивным особенностям рабочей камеры, кожура не срезается, а стирается. Отходов минимум.