Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПП2

Профессиональный пароконвектомат ПКА 20-1/1 ПП — современное решение для Вашей кухни, исключающее многие традиционные процессы приготовления и позволяющее приготавливать большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. ПКА 20-1/1 ПП позволяет контролировать температуру внутри камеры и внутри продукта, а также влажность воздуха в камере. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества. Пароконвектомат идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, а также прекрасно впишется в кухню кафе, ресторана или бара. Удобный и понятный интерфейс позволяет быстро освоить навыки управления пароконвектоматом. Комплектуется выкатной тележкой на 20 гастроемкостей GN 1/1. У пароконвектомата ПКА 20-1/1 ПП есть три режима работы, которые обеспечивают бесконечное разнообразие приготовления пищи: Режим конвекции до 270 °С Режим парообразования до 100 °С Комбинированный режим Кроме того, у пароконвектомата имеются и дополнительные режимы: охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар, расстойка. Пароконвектомат новой линейки ПП действительно способен стать интеллектуальным центром кухни. Сенсорная панель управления 5 рабочих режима (разогрев с паром, конвекция, конвекция+пар, низкотемпературный пар, пар) 120 встроенных программ приготовления Возможность программирования 360 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл 5 скоростей вращения вентилятора Точное поддержание температуры в камере Регулировка влажности в камере от 0 до 100% Душирующее устройство Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя Термощуп для измерения температуры внутри продукта (3 точки измерения) В комплекте: выкатная тележка на 20 GN 1/1 Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин Подсветка рабочей камеры Вентилируемая дверь Дверь с двойным термостойким остеклением Система закрывания двери «свободные руки» Низкое энергопотребление USB-порт