Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30
Аппарат AMITEK SOUS VIDE SVC30
Технические характеристики:
- Вместимость: GN1/1
- Размер гастроемкости GN1/1: 530х325 мм
- Габаритные размеры: 340x580x380 мм
- Мощность: 2,5 кВт
- Напряжение: 220 В
- Производство: Италия
Аппарат Amitek SVC30 предназначен для приготовления продуктов на предприятиях общественного питания. Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.
Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности.
Особенности:
Цифровой термостат с таймером
Циркуляция воды
Материал корпуса: нержавеющая сталь