UNOX S.p.A. Пароконвектомат электр. серии XEVC, модель XEVC-0711-E1R
UNOX S.p.A. Пароконвектомат электр. серии XEVC, модель XEVC-0711-E1R
Технические характеристики:
- Габаритные размеры:
- 750х773х843 мм
- Тип парообразования:
- инжектор
- Вместимость:
- 7 уровней GN1/1
- Размер гастроемкости GN1/1:
- 530х325 мм
- Температурный диапазон:
- 30 °C...260 °C
- Мощность:
- 9,9 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 85 кг
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
Два реверсивных вентилятора
Термощуп для измерения температуры внутри продукта
Распашная стеклянная дверь
Профессиональный пароконвектомат UNOX XEVC-0711 E1R предназначен для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и размораживания охлажденных и замороженных продуктов.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711 E1R позволяет работать в следующих режимах:
Пар при температуре от 35 °С до 130 °С
Конвекция без использования пара от 30 °С до 260 °С
Конвекция с добавлением пара от 35 °С до 260 °С
