UNOX S.p.A. Пароконвектомат электр. серии XEVC, модель XEVC-0511-E1R
UNOX S.p.A. Пароконвектомат электр. серии XEVC, модель XEVC-0511-E1R
Технические характеристики:
- Технические характеристики Пароконвектомат UNOX XEVC-0511 E1R
- Габаритные размеры:
- 750х773х675 мм
- Тип парообразования:
- инжектор
- Вместимость:
- 5 уровней GN1/1
- Размер гастроемкости GN1/1:
- 530х325 мм
- Температурный диапазон:
- 30 °C...260 °C
- Мощность:
- 7 кВт
- Напряжение:
- 380 В
- Вес:
- 70 кг
- Особенности
Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
Реверсивный вентилятор
Термощуп для измерения температуры внутри продукта
Распашная стеклянная дверь
Профессиональный пароконвектомат UNOX XEVC-0511 E1R предназначен для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд и размораживания охлажденных и замороженных продуктов.
Пароконвектомат UNOX XEVC-0511 E1R позволяет работать в следующих режимах:
Пар при температуре от 35 °С до 130 °С
Конвекция без использования пара от 30 °С до 260 °С
Конвекция с добавлением пара от 35 °С до 260 °С